سس‌های رژیمی خوشمزه و سالم برای تغذیه بهتر 🌿🍅

🫘 نخود پخته: ۶-۷ قاشق غذاخوری
🧄 سیر: ۱ حبه
🍋 آب‌لیمو ترش: نصف لیوان
🧂 نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
🍎 سرکه سیب: ۵-۶ قاشق غذاخوری
🫒 روغن زیتون بدون بو: ۱ لیوان
🌸 کتیرا گل آسیاب شده: ۱ قاشق چای‌خوری
🥜 ارده: ۵-۶ قاشق غذاخوری

1: نخود رو که از شب قبل خیس کردیم، می‌پزیم تا کاملاً نرم بشه. بعد از پخت، آبش رو کامل می‌گیریم. 🫘

2: وقتی نخود سرد شد، اونو به همراه:
🥜 ارده،
🍋 آب‌لیمو ترش تازه،
🧄 سیر،
🧂 نمک،
🌶 فلفل قرمز
و 🫒 روغن زیتون بدون بو
در مخلوط‌کن می‌ریزیم و حسابی با هم میکس می‌کنیم تا به غلظت دلخواه برسه.

3: برای اینکه سس یکدست‌تر و غلیظ‌تر بشه، بهتره مخلوط‌کن رو چند بار روشن و خاموش کنیم و بین هر بار، چند دقیقه صبر کنیم.

⚖️ نکته مهم:
• اگه سس خیلی رقیق شد: کمی نخود پخته اضافه کنید.
• اگه خیلی غلیظ شد: کمی روغن زیتون و آب‌لیمو اضافه کنید.

۴️⃣ این سس خوشمزه رو می‌تونید با:
🥙 فلافل،
🥩 کتلت،
🥗 سبزیجات خام مثل هویج و ساقه کرفس،
🥦 یا سبزیجات بخارپز مثل کلم بروکلی و گل‌کلم
میل کنید. 😋

✨ ترکیبی عالی برای یک غذای سالم و مقوی! �